“五花肉做肉馅肯定香”周良俊直接将五花肉转换成红烧肉的模样，口水差点流下来。
庞福没有直接下定论。
“五花肉为肋条部位肘骨的肉。
一层肥肉，一层瘦肉相互夹起。适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。”
汪诗如笑看周良俊馋嘴模样，拿起前腿肉。
“我父亲的话，一直坚持用前腿肉。他说这部分的肉没什么异味，肉质紧密。
煮出来的汤都是透明的。
做肉馅香，口感好。”
庞福颌首认可。
“不愧是十几年的老师傅。肉馅选材方面无可挑剔。”
“既然肉馅没问题，可为什么诗如他们的包子卖不动呢”周良俊想不明白。
“问题就出在调味上。”庞福直接指出问题所在，“之前在诗如店里，我尝过包子。你们家肉馅调味，实在是过于家常化。”
璧泉镇。
早餐小笼包大致分为两种。
鲜肉包，酱肉包。
销量对半开。
汪诗如家，鲜肉包调味就用盐，味精，姜之类的家常调料。
根本没放其他香料。
说起产品问题，庞福毫不留情。
“诗如。你们家包子，真不行。
也就在小乡镇里能卖些钱。到我们县城，根本就毫无竞争力。
就拿陆闻家的包子来说。
虽然不干净，但他的调味能把你们家按在地上摩擦。
肉选得再好，没用。”
虽然嘴上没说，但汪诗如眼里尽是不高兴。
暗恋对象不爽，周良俊急得抓耳挠腮。但又不敢与庞福唱反调。
他心里清楚。
庞福说的话，绝对没错
“光说不直观。”周良俊跳出来缓和气氛，“不如做出来，试吃一下”
本来庞福就准备做实验。
为了调味精准。
必须得研究县城菜市场里，猪肉的具体味道如何。
不同的水质，饲料，甚至猪的生活环境，宰杀流程等等。
都能影响猪肉的味道。
上辈子，庞福给一家连锁中式快餐公司做顾问时。经常全国各地到处跑，检查每一家肉类加工厂。
再针对性地给菜品调料做调整。
有汪诗如帮忙，包子很快出笼。
“里面左右两种鲜肉包子。你们自己尝。哪种好吃，指出来。”
拿起蒸笼左侧的包子，一口下去。
熟悉的味道，父亲的调味。
是自家包子。
一开始，汪诗如没反应过来。
旋即想到，自己可没告诉庞福自家包子如何调味的。
用料虽然简单。
但他只在店里尝了一口，居然能一比一还原出来
“庞哥，你这是这包子你怎么做出来的”
“还原吃过的味道。对我来说只能算入门。”庞福一脸轻松。
食品化学博士。
没少复刻竞争对手的产品。
做起来，熟得很。
周良俊尝的蒸笼右边包子。
猛地一口。
汁水四溅，油水漫天。
猪肉的鲜香扩散开来。
“这包子好吃不过，这香味总感觉好像在什么地方闻过。”
汪诗如想到什么，不顾所谓的男女有别。
抢过周良俊的包子，沿着豁口咬了一嘴。
眼睛瞪得老大。
“这这是陆家早餐店，鲜肉包子的味道”