这年头的人是买猪肉基本全都挑肥肉，主要原因是一个人一个月只有三两的油票，根本就不够吃，所以为了保证家里炒菜有油水，就需要买猪肥膘耗油，剩下的油梭子，可以用来炒菜。
但对段云而言，显然瘦肉排骨才是他的最爱。
另外等外肉的价格也便宜令段云咂舌：等级肉九毛钱一斤，而等外肉小排啥的，只需要五毛四一斤
二话不说，段云直接买了二斤等外瘦肉。
其实段云还想买更多的肉，但这年头没冰箱，买回去也没处放，所以有时候只能现吃现买。
看到摊位上还有一毛五一斤的骨头，段云打算买来炖汤喝，却被摊主告知，买骨头必须要有当地医院骨科医生开的证明，这玩意和猪肝一样都是营养菜，无奈之下，段云只得放弃。
从肉铺出来，段云又到旁边的店铺买了一些炖肉用的花椒八角，桂皮之类的作料。
段云打算晚上自己动手改善生活。
虽然前世的段云对生活方面一直都是粗枝大叶的，但在吃的方面则有些讲究的。
重生后几天饭桌上不见荤腥，已经让他感觉有些崩溃了，所以现在手头富裕，必须给自己和家人补充点油水。
买完东西后，段云回到了家。
其实段云原本是想做一顿红烧肉的，但没有肉票买不到那种带皮带膘的五花肉，所有只能退而求次，做一些普通的肉菜。
但当段云将整整两斤肉带到水房清洗去血沫子的时候，还是让已经下班回家开始做饭的七八户邻居惊讶不已。
要知道，以前段家母女基本上是很少做肉的，甚至一个月都见不到一次。
左邻右舍的老娘们也喜欢相互攀比，今天谁家吃鱼，明天谁家吃肉的，但无论如何，总是能从段家的伙食找到一些优越感来
而今天段云则要开始扭转周围邻居对他家的一贯轻视。
“买这么多肉啊，段家这是不过了么”
“太败家了，全买的瘦肉，段家这小子脑袋果然是个傻子”
“这才刚进厂子不到半个月吧，工资还没开呢，这就开始嘚瑟了”
几个在一起洗菜的老娘们背对着段云轻声议论着，脸上满是不屑和鄙夷。
都说家则有些不幸，围则都是一些极品邻居。
段云没听到这些人背后的议论，但就算听到，他也不当一回事。
整整两斤肉，全部都切成片，然后完全不顾家里少的可怜的荤油，将肉片全部都做成了半成品。
段云一家三口一顿饭当然不可能吃掉两斤多的肉，半成品容易保存一些。
其实也并没有用掉多少油，段云买的这些肉虽然都是瘦肉，但上面还是挂带着一些肥肉的，所以还不至于让段云一顿饭就消耗掉全部的家底。
“哥，你疯了”
刚下学回家的妹妹看到段云刚做出的整整半盆子的肉片后，惊讶的目瞪口呆。
段芳虽然之前对哥哥说过想吃肉，也知道他现在手头有点闲钱了，原本以为哥哥会买个二三两肉开荤，却没想到他一次居然买了这么多。
“来的正好，帮我把菜洗好。”段云回头看了妹妹一眼后说道。
“你啥时候学会的做菜”段芳这还是第一次看到哥哥做饭，接着说道：“你不会又是下乡学的吧”
“知道还问”
“哥，你这肉也买的太多了，天气热，放不了多长时间的。”段芳皱着眉头说道。
“放不长那咱们晚上就多吃点。”段云闻言撇撇嘴，接着说道：“你看你现在瘦的，正是长身体的时候，要是个头太矮，嫁都嫁不出去”
“用你管”段芳闻言俏脸一红，气呼呼的挥起小拳头轻轻锤了哥哥后背一下。
但下一刻，段芳就嘴角勾起一抹笑容，转身回家帮哥哥洗菜打下手去了。
前世的时候段云虽然大部分时间都是被女友小罗包养，很少自己下厨房，但偶尔女友加班的时候，段云也会亲自下厨。
段云的厨艺不如前世的女友小罗，但水平其实要比一般人强点。
葱姜蒜炝锅，段云把火开到最大，滚滚的油烟瞬间在楼道腾起。
葵炒肉，青椒炒肉，榨菜肉丝，过油肉几乎清一色的荤菜。